Saikaiブログ

おいしいランチと“つながり”を求めて 人が集う「ゆきや」

2016年6月21日

 

毎年ゴールデンウィークにたくさんの人でにぎわう

「雪浦ウィーク」で有名な大瀬戸町雪浦地区。

 

 

昨年オープンした「ゆきや」では

この6月からは、草場さんご夫婦による

「ぺルー料理と野菜料理」ランチがスタート★★

 

 

 

 

この日は、野菜料理が得意な草葉さんの奥様が作った

「タイ風 やさいのグリーンカレー」

をいただきました♪

 

 

そのお味は・・・

ココナッツミルクの風味とスパイスの刺激が本格派!

ナス、ズッキーニ、カボチャなど、

旬を迎えた夏野菜たくさん入っていました☆

お肉の代わりに使ってある厚揚げがボリューム感をUP

ヘルシーながら満足感もほしい!という方には

ぴったりのメニューです♪

 

 

 

 

 

お店のメニュー作りで大切にしているのは

「環境」「からだ」へのやさしさ

 

 

農薬や化学肥料に頼らず、雪浦で作られた新鮮野菜

エサや飼育環境にこだわって育てられた長崎県産の鶏肉

草場さんが手作りしたドレッシングや調味料

自身が食べて納得した素材だけを使い

丁寧に作られているのが魅力です☆

 

 

 

 

草場さんご主人のオススメは、

スパイスハーブを使ったペルーのメニュー

 

 

ペルー在住中に本場の味に出会い、惚れ込んで

食べ歩きをしたり、調理法を習って舌と腕を磨いたそうです。

日本人の味覚に合わせた草場さんアレンジで

魅力的な味に仕上げられていますよ♪

 

 

ぜひ、お友達とご家族と

雪浦ランチにお出かけください♪♪

 

草場さんのランチは、

毎週水~日曜、午前11時OPENです。

 

 

 

 

 

「雪浦ウィーク」期間だけでなく、

年間を通じて訪れた人に雪浦を楽しんでもらいたい。

雪浦に住む地域の人々にも、気軽に集まって

交流してもらえる場を。

 

 

そんな思いから昨年作られたのが、

NPO法人 雪浦あんばんね」が運営する

「ゆきや」です。

 

 

訪れた人、地域に住む人、いろんな出会いがつながって

たくさんのほっと温かくなる

そんな場になるのが楽しみです

 

毎月第4土曜日には「ゆきや」隣で

“こだわりある商品”を持った店舗が集う

「マルシェdeあんばんね」が開催されています。

 

今月は、6月25()です♪

 

詳しくは↓

http://www.yukinoura.net/topics/1142/

 

 

「ゆきや」

〒857-2326

西海市大瀬戸町雪浦下郷1241

 TEL:0959-33-9463

お問い合わせ

HP更新
情報観光課
電話:0959-37-0064
  • 「地域おこし協力隊」新メンバー2名着任!
    1/21(日)開催「さいかいDEパパママまるしぇ」
    地域商社「西海クリエイティブカンパニー」