西海ブランド逸品

西海ポーク

柔らかく極め細かな肉質とジューシーな旨味がとろける

西海ポーク
柔らかく
極め細かな肉質と
ジューシーな旨味が
とろける
西海の豊かな自然で元気にすくすく育った安心・安全な豚肉です

西海の豊かな自然で
元気にすくすく育った
安心・安全な豚肉です

豊かな自然と温暖な気候に恵まれた西海で育てた代表的なブランド豚が『長崎大西海SPF豚』で、通称『長崎うずしおポーク』としてもおなじみです。

「SPF」とはSpecific(特定の)Pathogen(病原菌)Free(いない)という意味で、健康な母豚から生まれた豚を徹底した衛生管理のもと、たっぷりの愛情をもって育てています。

西海ポーク

育て方だけでなく、餌にもこだわり、おもに麦や甘藷などといった穀物を食べさせています。白く甘みのある良い脂肪や肉質の柔らかさにつながります。また焼酎を作った後に出る「焼酎粕」など西海ならではの餌も。豚たちの腸内環境にもこだわって育てた、美味しいお肉です。

西海ポークの特徴

西海ポークはやわらかい口当たりと甘味が特徴。臭みやアクが少なくジューシーで、噛むほどに口に広がるジュワ~ッとしたコクがあります。
健康育ちゆえのきめの細かい肉質も食べ応え満点で、品質の良さを物語っています。

西海ポークの特徴
西海ポークの美味しい食べ方

ウデ肉は肉質がやや固めですが、味は最も良いといわれる部位。炒め物におすすめです。
モモ肉は脂肪分が少なく、柔らかい部位。固くなりにくいので、煮込み料理など幅広く使えます。

西海ポークの美味しい食べ方

お問い合わせ

JA長崎せいひ
グリーンセンター

〒851-3322 長崎県西海市西彼町小迎郷2819-1
TEL: 0959-29-7090
http://www.ja-nagasakiseihi.or.jp/

西海市公式Webサイト
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